Blog 

Let’s talk about sweets, baby!

postat de ADMIN in PALEO

Daca vrei sa urmezi un regim Paleo, daca ai intoleranta la gluten sau daca vrei sa slabesti, dar iti plac dulciurile, sau esti o mamica ce cauta alternative la dulciurile din comert pentru puiul ei, esti in locul potrivit.
Dieta paleo este cea mai sanatoasa solutie pentru cei care nu vor sa renunte la dulciuri, pentru ca nu foloseste cereale, zahar alb si ingrediente rafinate si procesate excesiv.

Indiferent de motive sau convingeri, spuneti NU zaharului rafinat, artificial! Optati pentru indulcitori naturali cum ar fi mierea, siropul de artar, fructele dulci. Evitati, de asemenea, sucurile din comert si alegeti varianta naturala, preparata in casa.
Va sfatuiesc sa va preparati singuri dulciurile, acasa, si sa mancati cu moderatie. In nici un caz in fiecare zi. Eu prepar dulciuri pentru weekend, cand am mai mult timp liber, sau inainte sa plecam in excursii sau vizite, pentru a nu fi tentati sa cumparam dulciuri sau gustari din comert.

Da, exista mii de retete de prajituri, torturi si inghetate care nu contin zahar, cereale sau lapte. Si este o ocazie sa preparati aceste dulciuri impreuna cu cei mici. Vor fi fascinati sa amestece ingredientele si sa modeleze diverse forme de biscuiti pe care apoi sa ii aseze in tava. Le veti dezvolta astfel obiceiul sa manance dulciuri sanatoase, preparate acasa, din ingrediente naturale, integrale.
Cum este posibil sa facem prajituri fara faina, lapte si zahar?

• Faina alba de grau si amidonul vor fi inlocuite cu alte tipuri de faina: de migdale, de cocos.
• Dulcele va fi dat de zaharul de cocos, siropul de artar, mierea, stevia, curmale sau alte fructe dulci.
• Uleiul rafinat si procesat poate fi inlocuit cu: uleiul de cocos, de migdale, de samburi de struguri, de masline, unt de cocos, unt clarificat sau ghee.
• Laptele de vaca va fi inlocuit cu lapte de cocos sau de migdale.
• Dintre ingredientele care ajuta aluatul sa ,,creasca”, avem doua posibilitati: varianta chimica (praful de copt si bicarbonatul) sau varianta naturala (drojdia).
• Alte ingrediente pe care trebuie sa le avem in casa atunci cand incepem sa pregatim dulciuri paleo sunt: cacaoa, pudra de roscove, nuci, migdale, seminte, scortisoara, fulgi de cocos etc.

Deci, avem suficiente ,,ajutoare” care ne vor salva in momentele in care vom simti ca a gati un desert sanatos este misiune imposibila.

Nu moare nimeni daca nu mananca zahar, dar cu siguranta va fi mai sanatos!


Alte articole din categoria PALEO aici.

Data postarii: 25.08.2018
Sursa foto: Unsplash

DisclaimerInformatiile oferite pe acest blog nu sunt sfaturi medicale si nu inlocuiesc diagnosticul unui medic sau al unui specialist. Sunt doar opinii, pareri, recomandari din propria experienta sau din informatiile pe care eu le-am acumulat pana in acest moment. Nu ezitati sa cereti parerea unui specialist si nici nu amanati o consultatie in urma informatiilor prezentate pe acest blog.